随着秋天的到来，一些朋友注意到螃蟹，吸烟，辛辣和吸烟的自由。而且有很多食用它们的方法。还有一些易于搜索食品和电子商务的特殊商店。但是作为一名严格而可食用的老师，GU，首先我需要倒一个冷水盆地。除了好吃之外，由于不适当的食用蟹的方式，新闻中越来越多的实际病例要去医院。是的，此方法是原始的拾音器！知情新闻：姨妈在Zhijiang的Raw Vinegar做了自己的Rabbrejo。这三个家庭成员又一次感到不舒服。我的姨妈突然遭受了败血性的震惊，处于危险之中。它迫切地发送到ICU获得急诊护理。 ▲来源：与新闻有关的问题也已成为热门搜索。许多媒体继续进行，提醒我们Thateu“冷藏 +调味”不应用作魅力。各个地方的疾病控制部门还提醒您通过放置这种类型的食物方法是一种健康风险。媒体推测，即使是由于食物不适而取消活动的可疑艺术家都与“莎莎蟹”有关。 ▲资料来源：简而言之，“自由飞行”和“在医院中出现”只能通过“品种”和“家庭”来分开。那么，为什么生拾音器会引起如此严重的问题呢？让我们谈谈〜1。原始皮卡的“毒性”在哪里？ 1。寄生虫的危险。让我们先谈谈淡水蟹。例如，它来自螃蟹，石头，毛茸茸的螃蟹和其他品种，通常被称为肺液体的“搭便车”（科学名称：“ WEI种族灭绝流动”）。然后，幼虫可以食用生命或中等生活，可以“移动”肠道和腹部。大多数寄生虫生活在肺部，引起咳嗽，胸痛和血液咳嗽。如果它们在大脑中“混淆”，它可能会引起更多有问题的问题，例如头痛，抽筋和偏瘫，并且这种昆虫可以感染人体以近似ly 20年，沉默地消费[1-3]。寄生虫生命周期▽▲照片来源：参考文献[3]查看广州管的圆形线虫。最初，蜗牛和sl，蜗牛，淡水虾和螃蟹是寄生虫。更不用说他们是原始的和腌制的，但是他们有机会邀请他吸引他。恶心，严重的头痛，嗜酸性粒细胞脑膜炎。想一想，你的头皮很困难[4]。 ▲显示左滑动的血管线虫（见图：[4]）必须小心，但不应将海洋螃蟹视为安全。海水中的寄生虫较少。 Alinopsis线虫在海洋食物链中非常普遍。人们不是真正的主人。吞咽后，它们仍然会引起胃肠道壁的问题，从而导致严重的腹痛，呕吐和腹泻。有些人也对昆虫蛋白过敏，导致麻疹甚至过敏性休克。这些已在临床实践中反复记录[5.6]。这因此，原始皮卡的“新鲜”和寄生虫的“危险”通常是盘子板之间的距离。 2。除寄生虫外，还必须意识到细菌感染。生泡菜还具有细菌感染。在原始皮卡的“新鲜”后面，细菌喜欢团结起来玩乐。两名常见的客人住在海中：纤维状溶血和颤音。他们在温暖的季节中更加活跃，并且并不少见地团结螃蟹壳和螃蟹肉。不经过高温的原始腌泡汁等同于给人们“收集人体” [7-9]。 Vibrio的瘫痪主要表现为急性胃肠炎：胃痛，腹泻和呕吐会导致人们迅速并引起问题[7,9]。 Vibrio的创伤更加糟糕。吃完后，不仅会引起发烧，腹痛，呕吐，而且还会输入血液，引起严重的疾病，例如低血压，皮肤出血甚至坏死。高rISK种群（例如肝病，免疫力不良）的风险更高[7,9]。还有沙门氏菌，可以在加工或运输过程中污染螃蟹，这会引起发烧和腹泻等症状。在严重的情况下，可能会发生菌血症。老年人，妇女纳巴萨达斯人和潜在疾病的人更有可能感染[10]。因此，赞美泡菜的生蟹的温柔，您应该知道这种敏感性可能意味着细菌仍然存在并从胃部延伸到全身感染。 2。不要认为酒精和盐会被消毒和消毒。 ▲照片：摄影网络谈论了原始皮卡的许多危险。有些人可能会认为他们可以通过治疗安全。但是，洗涤 +调味品 +冷却到Marinar Raw不仅是要保持其风味，而且不能真正进行消毒。酒精应约为70％至75％。自制酒在S中稀释40度auce，没有机会。此外，即使是医学醇也不会“杀死”所有病原体，例如特定的细菌孢子[7,8]。添加盐和酸是不可靠的。 Vibrio的副液化性是卤素，但高盐使其更加舒适。酸肯定可以抑制甚至杀死细菌，但不能。低温也不可靠。制冷不会杀死细菌，只是减少细菌的生长。例如，弧菌可以在低温下生存，并在返回温度后立即跳跃。冷冻不是100％灭菌，在冷冻过程中也可以感染细菌[7，8]。因此，不要指望用“葡萄酒，盐，寒冷的温度”吃生腌制的食物。这不是可靠的。 3。食用螃蟹▲照片的正确方法：摄影师GU总结了7个要点来选择和吃螃蟹，以帮助他轻松享受蟹的喜悦〜1。在眼睛中，它会收缩，将蟹脚的脚牢固地保持，使其令人耳目一新。 ●如果您的腿虚弱，请勿购买陌生人是否闻到的味道，他们的壳或粘液存在破裂。 2。清洁和划分：两条线，未加工和煮熟●将生蟹放在冰箱的下层中，以避免果汁污染。 ●使用刷子抛光蟹肚脐，g和贝壳，然后用普通水冲洗一段时间。 ●特殊的切割和刀桌处理，以避免煮熟的食物，沙拉和水果污染。 3.伤口保护：并不困难●清洁螃蟹时最好戴上手套。被颤动的纤维切碎，可以使筋膜炎造成坏死。 ●如果刺伤它们，请用肥皂水小心冲洗，并在必要时去医院。 4。放置锅的标准：仅识别“完全煮熟”●蒸汽/煮熟，直到壳变成红色和螃蟹肉类从半透明到紧而不透明为止。使用棍棒tly在碎片上取出蟹肉。如果您仍然很粘，那将不会煮。 ●关闭火后煮沸一会儿更安全。海鲜必须“煮熟”并在不开放的情况下丢弃。请不要打开它。 5。不要满足渴望：先煮，然后尝试●如果您需要“新鲜”的咬合，请先使螃蟹蒸发，然后在加热的果汁中墙纸，然后冷藏一段时间。 ●快速在炸锅中炸洋葱和生姜。 6。昏迷和存储：打包少量，然后再次加热。我们建议您立即食用并立即食用。如果您无法完成，请立即冷藏。如果您打算再次食用它，请加热直到完全加热为止。通过。 ●将浸入酱放在一侧，不要与煮熟的螃蟹与生汁交流。 7。特殊组：更稳定●对于老年人，孕妇，儿童和肝病或免疫力弱的人，请尽可能多地吃饭。 ●如果您问F或外面的食物，您可以根据相同的标准选择。如果您看起来不成熟，您将不会失去食物。我希望今年秋天，每个人都可以吃螃蟹和和平吃螃蟹！吃螃蟹的其他好方法？欢迎分享评论领域〜参考：[1]世界卫生组织。食物[EB/OL]传播的颤抖性感染。日内瓦：世界卫生组织，2021-05-17。 [2]疾病控制和预防中心。关于寄生虫病[EB/OL]。佐治亚州亚特兰大：CDC，2024-09-09。 [3]疾病控制与预防中心。 DPDX -paragonimisis [EB/OL]。佐治亚州亚特兰大：CDC，2019-06-20（并更新）。 [4]疾病控制与预防中心。 DPDX-血管造成的（A. antonensis）[EB/OL]。 Jo-atlanta，Zia：CDC，2019-06-20（并更新）。 [5]欧洲粮食安全局（EFSA）。重新评估EFSA关于评估捕捞产品风险的科学意见的某些方面[J/OL]。 EFSA杂志，2024，22（4）：8719。doi：10.2903/J.EFSA.2024.8719。 [6] Audicana M T，Kennedy M W. Anisakis Simplex：从黑暗感染性蠕虫到免疫高渗透性电感器[J]。临床微生物学杂志，2008，21（2）：360–379。 doi：10.1128/cmr.00012-07。 [7]联合国农业和农业组织。世界卫生组织。与海鲜[R/OL]相关的纤维旁溶血和弧菌的风险评估工具。日内瓦：世界卫生组织，2020年。[8]美国食品和药物管理局。催化剂中血液中颤音的致病性的公共卫生影响的思想风险评估：解释性摘要[R/OL]。马里兰州银泉：FDA，2005-07-19。 [9] EFSA生化危机小组。纤维属的公共卫生方面。它与欧盟[J/OL]中海鲜的消费有关。 EFSA Journal，2024，22（7）：8896。doi：10.2903/j.efsa.2024.8896。 [10] EFSA生化危机小组。持续粮食和食品生产中的微生物风险和计划唱歌环境[J/OL]。 EFSA Journal，2024，22（1）：8521。doi：10.2903/j.efsa.2024.8521。作者：ADA编辑Gu Chuanling：Xiao Xue营养师封面：照片网络
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十月即将到来，螃蟹应如何吃？不要吃这种叮咬的螃蟹（不是死蟹）
