紫牛热点︱那家面店的菜单上真的有“水煮鸡”吗？别惊讶，老板揉面团，揉的健美冠军。

在浙江省台州市一家面厂，一位顾客看到菜单上有“红烧鸡”，惊讶地问面厂为什么有这道菜。但当他看到小林老大那不可思议的肌肉时，他才恍然大悟。每天早上，小林都会用传统的毛竹来压面条。虽然需要时间和精力，但他认为这非常有效，是锻炼肩膀和三头肌的“自然有氧运动”。经过八年的坚持，他终于获得了市健美比赛的冠军。在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时，小玲坦言，虽然在面店养家糊口，但她还是有时间做自己喜欢的事情。他很高兴！小玲学会了手工拉面条的技术，用传统的毛竹压面条，弯腰让人做“茎”。小林，35岁，台州人。他向记者坦言，小时候他讨厌上学，最重要的是他喜欢做饭。高中毕业后，他开始在一家酒店接受厨师培训。 “在酒店学做饭其实很枯燥，你要做切食材、搬盘子等活，一两年后，老师就会允许你为员工做最简单的饭菜。”为了获得更多的烹饪经验，小林和其他学员下班后留在酒店，等待客人加菜，并抓住一切机会尝试做饭。在酒店学习了两三年，他慢慢积累了经验。在酒店做了几年厨师后，小林决定自己创业。由于家里没钱，他选择了一家便宜的面馆。 “当时我存了2万元，又借了3万元，又筹集了5万元，开了一家面馆。”小凌说，当时他几乎尝试了当地所有最好的面店，发现其中一些做得非常好。诺奥豆子很有嚼劲，但都是别人做的，发给我的。于是小凌在面厂门口蹲了好几天，却没有等到面厂的工人。为了学基本功，小林给了面店对面的水果店老板一个红包，并告诉他让我帮他看管。终于找到了一家面条店的联系方式。肖林河老师说，他的老师一开始并没有教他的意思。 “他经常去店里帮忙做饭等活儿。”罗什师傅被小凌的真诚打动，按照要求学习了​​手工拉面的技术。小林告诉记者，所以他选择手工面条不仅因为味道更好、不含任何添加剂，还因为对很多人来说，手工面条还保留着儿时的味道，对他们有一种特殊的“刺激”。“我们在顾客面前揉面、擀面。”每天早上5点，小林就开始了忙碌的一天。他告诉记者，自己从早上5点到下午5点，再到早上8点，都要和面、压面、擀面。制作过程中，小林觉得“压面团”是对体力最考验的考验。早上的面条需要30多分钟的时间，因为机器压的面太硬，而毛竹更有弹性，这与小林的另一个主要爱好形成了很好的平衡。健身支持。。 “用手擀面是非常困难的，但我也喜欢运动，擀面也是一项运动。如果平时擀面，去健身房的时候只需要进行肌肉训练就可以了，不需要再做有氧运动了。”小林练习健身已有八年了。朋友第一次带他去健身房。我觉得别人训练出来的胸肌、腹肌很漂亮，就想着去锻炼一下。练习了一段时间后，小琳觉得自己很适合这些项目，就继续练习。小林在比赛中获得奖牌和奖杯。练习了几年后，小林尝试参加当地的健美比赛。对他来说，参加比赛就是检验自己的水平，看看自己是否有所进步。该项赛事于今年5月在台州举行。他获得了经典组第一名和传统70公斤级亚军。小林告诉记者如何准备比赛很困难。 “我一般会准备2、3个月，因为日常工作很辛苦，没有必要刻意减少体内脂肪。准备期间，饮食很严格，不能碰平时喜欢吃的高热量食物，比如鸡胸肉、米饭、蔬菜等，只能吃相对健康的低碳水化合物食物，但每天睡前都很饿，所以要克制自己好几个月，还需要控制食盐和水。小琳认为，健身给她的生活带来了很多改变，让少林有了自信，还开发了一系列与健身相关的食品，比如煮鸡、炸鸡胸肉面，深受顾客的喜爱。滚面条来给我加油。现在看来，健身对我面条厂的生意影响很大。”一条小林参加健美比赛时的照片和视频的短视频走红，粉丝们纷纷前来“打卡”。去年年底，为了排解做面条的无聊，小林灵机一动，他把自己擀面条的过程拍下来，制作了一个短视频，上传到网上，受到了很多关注，我很喜欢。小林坦言记者表示，在上传视频之前，他有很多顾虑，如果只有2、3个点赞，那就很尴尬了，小林录制视频的方法很简单：“我就把手机放在那里录制。 “我是在空闲时间剪辑的，这样我的工作才不会慢下来。”小林的短视频大多表现出一种“反差感”。几乎每天都会直播，每天早上6点到8点都会直播。直播中会介绍店内推出的鸡胸肉饭、鸡胸肉炒面等与健身相关的产品，凸显了这家面店的吸引力。这不仅吸引了同城的顾客，也吸引了很多想方设法“打卡”的粉丝。显然，节假日期间，也有一些顾客从上海、杭州等地赶来吃面。目前，小林的生活很正常。他早上五点起床并开始工作。中午完成巅峰后，我会在下午 1:30 到 3:30 去健身房锻炼，然后回来准备晚上的食物。荞麦面店一直营业到晚上七八点，但随后就关门了，不再营业了。 “现在我可以靠这家荞麦面店养家糊口，我很满足。虽然赚的钱不多，但也够我日常开支了，而且还有时间做自己喜欢的事情，感觉很幸福。”扬子晚报记者/紫牛N实习生孙淑艳说。ews、郭一鹏、校对、潘政
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